Pag-ayuno kan Ethiopian Orthodox, ipinaliwanag: mga aldaw kada semana asin pana-panahon na pag-ayuno

Pirang aldaw kada taon an sakop kan pag-ayuno kan Ethiopian Orthodox?

An tradisyon kan Ethiopian Orthodox Tewahedo Church nagtatao nin mga 180 aldaw nin pag-ayuno kada taon para sa mga ordinaryong miyembro, asin harani sa 250 para sa mga monghe, madre asin padi, segun sa mga pinaghalian sa simbahan. An bilang na iyan sakop an duwang klase nin pag-ayuno: an ritmo kada semana tuwing Miyerkoles asin Biyernes, asin sarong grupo nin pana-panahon na pag-ayuno na konektado sa kalendaryo kan simbahan, na an pinakahalaba harani duwang bulan.

Dakul ini kun ikokomparar sa kadaklan na tradisyon Kristiyano, asin nagbubuot ini sa aldaw-aldaw na buhay sa Ethiopia sa marhay na konkretong paagi: an niluluto sa harong, an ibinubugtak kan mga restawran sa menu, asin kun anong mga aldaw puwedeng magplano an pamilya nin kasal o dakulang handaan.

An tataramon para sa pag-ayuno sa Amharic iyo an tsom. Mahihiling mo ini sa mga menu, sa mga parirala arog kan ye-tsom (pang-ayuno, bilang paglaladawan sa sarong pagkakan), asin sa pangaran kan kadaklan na pag-ayuno sa ibaba, na an kadaklan nagpupuon sa Tsome- na sinusundan kan ginigirumdom.

Anong mga aldaw an inaayunohan kada semana?

Miyerkoles asin Biyernes, kada semana, bilog na taon, may sarong eksepsyon: an limampulong aldaw pagkatapos kan Fasika (Pasko nin Pagkabuhay kan Ethiopian Orthodox), kun saen pinapahingalo an pag-ayuno kada semana bilang parte kan selebrasyon kan Pasko nin Pagkabuhay. Sa 2026, an Fasika natatama sa Abril 12, kaya an pahingalo mga poon tahaw kan Abril sagkod enot na parte kan Hunyo.

• Inaayunohan an Miyerkoles huli ta segun sa tradisyon kan simbahan ini an aldaw na nagdesisyon an Sanhedrin na kontrahon si Jesus.
• Inaayunohan an Biyernes bilang paggirumdom sa pagpako sa krus.
• Luwas sa pahingalo pagkatapos kan Pasko nin Pagkabuhay, an duwang aldaw nin pag-ayuno kada semana nauulit nin mayong eksepsyon, dai arog kan ibang pana-panahon na pag-ayuno na nagbabago an petsa kada taon.

Ano an dai puwedeng kakanon durante kan pag-ayuno kan Ethiopian Orthodox?

Sa aldaw nin pag-ayuno, simple an patakaran: mayong karne, mayong gatas, mayong itlog, asin mayong mantikilya. Sa tataramon kan Western na pagkakan, vegan na diyeta ini durante kan pag-ayuno — gabos hale sa tanom.

An oras iyo an ikaduwang patong, asin iyo ini an parateng dai napapansin kan mga bisita. An estriktong pagsunod boot sabihon mayong kinakakan ano man sagkod alas 3 nin hapon, dangan sarong beses sanang kumakan sa hapon o banggi. May mga tawo na nag-aayuno nin arog kaini sa gabos na aldaw nin pag-ayuno; an dakul na iba sinusunod an restriksyon sa kakanon alagad bako an restriksyon sa oras, o estrikto sa ibang pag-ayuno asin maluwag sa iba. May ibang deboto man na nilalikayan an alak durante kan mga panahon nin pag-ayuno.

An pana-panahon na pag-ayuno: Kuaresma, Adbiyento, asin an iba pa

Labi pa sa padron na Miyerkoles-Biyernes kada semana, nagtatao an simbahan nin nagkapirang mas halaba asin may petsang pag-ayuno. Kadikit an kalaenan kan mga pinaghalian sa eksaktong bilang kan aldaw asin petsa nin pagpuon, huli ta an iba nakabasar sa permanenteng kalendaryo kan Ethiopia asin an iba naghihiro kaiba an Fasika, alagad pareho an pangenot na porma:

• Abiy Tsom (Dakulang Kuaresma, inaapod man na Tsome Hudade): an pinakahalabang pag-ayuno, mga 55 sagkod 56 aldaw bago an Fasika, binilog hale sa tolong mas halipot na yugto na sunod-sunod.
• Tsome Nebiyat (Adbiyento, inaapod man na Pag-ayuno kan mga Propeta o Tsome Gahad): mga 40 aldaw, poon huring parte kan Nobyembre sagkod enot na parte kan Enero asin natatapos sa Pasko kan Ethiopia (Gena, Enero 7).
• An Pag-ayuno kan mga Apostoles (Tsome Hawaryat): nagpupuon sa Lunes pagkatapos kan Pentecostes asin nagdadagos sagkod Hunyo 26 o 29, kaya nagbabago an laba kaini kada taon — mga 10 sagkod labi sa 40 aldaw depende kun noarin natama an Fasika.
• Filseta (an Pag-ayuno kan Pagkaakyat ni Maria): 15 aldaw, poon Agosto 7 sagkod 21 — boot sabihon nangyayari ini ngonyan mismo ining bulan.
• Tsome Nenewe (an Pag-ayuno kan Nineveh): 3 aldaw sana, Lunes sagkod Miyerkoles, mga tolong semana bago magpuon an Dakulang Kuaresma.
• Gahad: sarong aldaw na pag-ayuno sa bisperas kan Pasko asin kan Epipanya.

Taano dai gabos na gulay na pagkakan binibilang na pang-ayuno?

Iyo ini an detalye na nakakapasala sa halos gabos na dai nagdakula kaini. An sarong sabaw puwedeng ginibo nin bilog hale sa lentil, chickpea o gulay alagad bako pa man na pang-ayuno, huli sa sarong sangkap: niter kibbeh, sarong linaga na mantikilya na pinakulo kaiba an rekado — luya, bawang, besobela (banal na basil), fenugreek, cardamom, cinnamon asin iba pa — na basehan kan kadaklan na aldaw-aldaw na pagluto sa Ethiopia.

Huli ta mantikilya an niter kibbeh, an ano man na niluto digdi gatas na, tapos, maski gurano kadakul an gulay sa kaldero. Tanganing magin pang-ayuno an parehong pagkakan, sinasalidahan kan mga paraluto nin lana hale sa tanom, kun minsan sarong bersyon na may rekado na inaapod yeqimem zeyet, na ginigibo sa parehong paagi kan niter kibbeh alagad lana nin gulay imbes na mantikilya.

Shiro: sarong pangaran, duwang magkaibang-marhay na pagkakan

An shiro — sabaw nin galing na chickpea o harina nin broad bean — an pinakamalinaw na halimbawa. Natural na vegan an basehan kaini, iyo mismo an dahelan kun taano ini an parateng pinipili na pang-ayuno. Alagad an parehong pangaran sa menu puwedeng boot sabihon an bersyon na niluto sa niter kibbeh, na bakong pang-ayuno, o an bersyon na niluto sa lana, na pang-ayuno. May bersyon man na may karne, na inaapod bozena shiro. Tolong pagkakan, sarong pangaran, asin dai nahihiling an kalaenan kun dai ka maghapot o kun dai mo pa aram an kusina.

1. Shiro na niluto sa niter kibbeh (mantikilya) — bakong pang-ayuno.
2. Shiro na niluto sa lana, kun minsan may tatak na ye-tsom (pang-ayuno) shiro — vegan asin pang-ayuno.
3. Bozena shiro, na may karne — bakong pang-ayuno, bakong vegetarian.

Gurano kaestrikto talaga an pagsunod kan mga tawo?

Marhay na nagkakaiba. Itinotokdo kan simbahan na an gabos na may edad mga pito pataas inaasahan na sumunod sa pag-ayuno, alagad sa praktika an pagsunod poon sa mga padi asin sa mas gurang o mas deboto na ordinaryong miyembro na sinusunod an bilog na kalendaryo — kaiba an patakaran na sa hapon sana kumakan — sagkod sa mga tawo na nag-aayuno sana sa Kuaresma, sa Miyerkoles asin Biyernes sana, o dai talaga.

Mahalaga man an lugar: pareho nagsasabi an mga mananaliksik asin mga pinaghalian sa simbahan na an pag-ayuno mas estriktong sinusunod sa ibang komunidad sa probinsya asin bukid kisa sa ibang parte kan siyudad nin Addis Ababa, kun saen mas parate an flexibilidad. Mayong sarong tamang paagi sa paglaladawan kun paano nag-aayuno an sarong Kristiyanong Ethiopian Orthodox — nakadepende ini sa tawo, sa pamilya, asin parate sa espesipikong pag-ayuno.

An Dakulang Kuaresma mismo marhay na halimbawa kun paano an sarong pag-ayuno puwedeng may mga patong. Inilaladawan ini kan mga pinaghalian na binilog hale sa tolong mas halipot na yugto na sunod-sunod: sarong 8-aldaw na yugto na inaapod Tsome Hirkal, sarong 40-aldaw na yugto na inaapod Tsome Arba (na nagigirumdom sa 40 aldaw na pag-ayuno ni Jesus sa kaawagan), asin sarong huring 7-aldaw na yugto, Tsome Himamat, na sakop an Semana Santa sagkod sa Fasika mismo.

Taano ini mahalaga kun namimidbid ka nin saro na taga-Ethiopia

Kun nagmemensahe o nakikipagkita ka sa saro na taga-Ethiopia — kaiba na paagi sa app arog kan Amarbis — an pag-ayuno puwedeng makaapekto sa ordinaryong mga bagay: anong restawran an bagay para sa date sa Miyerkoles, kun an video call mangyayari bago o pagkatapos kan alas 3 nin hapon durante kan Kuaresma, o kun taano an pagtiripon kan pamilya sa Agosto nakasentro sa Filseta. Mayo digdi an nangangaipo nin paghula sa personal na pagtubod nin siisay man. Simpleng makatabang asin totoong konteksto ini para sa sarong nasyon kun saen mga 44% kan populasyon Ethiopian Orthodox, asin kun saen an kalendaryo nin pag-ayuno sarong nahihiling na parte kan aldaw-aldaw na buhay asin kultura sa kakanon, estrikto man o dai an pagsunod kan sarong tawo.