Pagpuasa sa Ethiopian Orthodox, gipasabot: mga adlaw matag semana ug puasa matag panahon

Pila ka adlaw matag tuig ang pagpuasa sa Ethiopian Orthodox?

Ang tradisyon sa Ethiopian Orthodox Tewahedo Church nagtakda og mga 180 ka adlaw sa pagpuasa matag tuig alang sa ordinaryong mga sumusunod, ug duol sa 250 alang sa mga monghe, madre ug pari, sumala sa mga gigikanan sa simbahan. Kana nga numero naglangkob sa duha ka lahi nga matang sa pagpuasa: usa ka sinemana nga pattern sa Miyerkules ug Biyernes, ug usa ka hugpong sa puasa matag panahon nga konektado sa kalendaryo sa simbahan, ang labing taas niini molungtad og hapit duha ka bulan.

Daghan kini kon itandi sa kadaghanan sa Kristiyanong tradisyon, ug kini nag-umol sa adlaw-adlaw nga kinabuhi sa Ethiopia sa tinuod kaayo nga paagi: unsay lutoon sa balay, unsay ibutang sa menu sa mga restawran, ug unsang mga adlaw ang mahimong planohan sa pamilya alang sa kasal o dakong kan-anan.

Ang pulong alang sa pagpuasa sa Amharic mao ang tsom. Makita nimo kini sa mga menu, sa mga pulong sama sa ye-tsom (puasa, isip adhetibo alang sa usa ka putahe), ug sa mga ngalan sa kadaghanan sa tagsa-tagsa ka puasa sa ubos, nga kadaghanan nagsugod sa Tsome- ug gisundan sa gihandoman.

Unsang mga adlaw ang puasa matag semana?

Miyerkules ug Biyernes, matag semana, sa tibuok tuig, gawas sa usa: ang kalim-an ka adlaw human sa Fasika (Pasko sa Pagkabanhaw sa Ethiopian Orthodox), kon kanus-a ang sinemana nga puasa gitangtang isip bahin sa pagsaulog sa Pasko sa Pagkabanhaw. Sa 2026, ang Fasika mahitabo sa Abril 12, busa ang pahulay molungtad gikan sa tunga-tunga sa Abril hangtod sa sinugdanan sa Hunyo.

• Ang Miyerkules gipuasahan tungod kay sumala sa tradisyon sa simbahan kini ang adlaw nga nagdesisyon ang Sanhedrin nga molihok batok kang Jesus.
• Ang Biyernes gipuasahan isip handumanan sa paglansang sa krus.
• Gawas sa pahulay human sa Pasko sa Pagkabanhaw, ang duha ka sinemana nga adlaw sa puasa mobalik nga walay eksepsyon, dili sama sa pipila ka puasa matag panahon, nga mausab ang petsa matag tuig.

Unsay dili nimo makaon panahon sa pagpuasa sa Ethiopian Orthodox?

Sa adlaw sa puasa, yano ra ang lagda: walay karne, walay gatas, walay itlog, ug walay mantekilya. Sa pinulongan sa pagkaon sa Kasadpan, kana usa ka vegan nga pagkaon sulod sa puasa — ang tanan gikan sa tanom.

Ang oras mao ang ikaduhang bahin, ug kini ang kasagarang dili mamatikdan sa mga bisita. Ang higpit nga pagsunod nagpasabot nga walay kaonon hangtod alas 3 sa hapon, unya usa lang ka kan-anan sa hapon o gabii. Ang pipila ka tawo mopuasa niini nga paagi sa matag adlaw sa puasa; daghan pa ang mosunod sa pagdili sa pagkaon apan dili sa pagdili sa oras, o higpit sa pipila ka puasa ug luag sa uban. Ang pipila ka debotado nga tawo molikay usab sa alak panahon sa pagpuasa.

Ang puasa matag panahon: Kwaresma, Adbiyento, ug uban pa

Gawas sa sinemana nga pattern sa Miyerkules-Biyernes, ang simbahan nagtakda og pipila ka mas taas, adunay petsa nga puasa. Gamay nga lainlain ang mga gigikanan bahin sa eksaktong ihap sa adlaw ug petsa sa pagsugod, tungod kay ang uban nakabase sa pirmi nga kalendaryo sa Ethiopia ug ang uban mobalhin uban sa Fasika, apan managsama ang kinatibuk-ang porma:

• Abiy Tsom (Dakong Kwaresma, gitawag usab og Tsome Hudade): ang labing taas nga puasa, mga 55 hangtod 56 ka adlaw una ang Fasika, gihimo gikan sa tulo ka mas mubo nga bahin nga nagsunod-sunod.
• Tsome Nebiyat (Adbiyento, gitawag usab og Puasa sa mga Propeta o Tsome Gahad): mga 40 ka adlaw, gikan sa ulahing bahin sa Nobyembre hangtod sa sinugdanan sa Enero ug mahuman sa Pasko sa Ethiopia (Gena, Enero 7).
• Ang Puasa sa mga Apostoles (Tsome Hawaryat): magsugod sa Lunes human sa Pentekostes ug molungtad hangtod Hunyo 26 o 29, busa lainlain ang gitas-on matag tuig — gikan sa mga 10 hangtod kapin sa 40 ka adlaw depende kon kanus-a ang Fasika.
• Filseta (ang Puasa sa Pagkayab ni Maria): 15 ka adlaw, gikan Agosto 7 hangtod 21 — nagpasabot nga nahitabo kini karon niining bulana.
• Tsome Nenewe (ang Puasa sa Nineveh): 3 ka adlaw lang, Lunes hangtod Miyerkules, mga tulo ka semana una magsugod ang Dakong Kwaresma.
• Gahad: usa ka adlaw nga puasa sa bisperas sa Pasko ug Epipanya.

Nganong dili tanang utanon maisip nga pagkaon sa puasa?

Kini ang detalye nga makalibog sa hapit tanan nga wala magdako niini. Ang sabaw mahimong hingpit nga gihimo gikan sa lentil, chickpea o utanon ug dili gihapon maisip nga pagkaon sa puasa, tungod sa usa ka sangkap: ang niter kibbeh, usa ka giklaro nga mantekilya nga gilaga uban ang mga panakot — luy-a, ahos, besobela (balaang basil), fenugreek, cardamom, cinnamon ug uban pa — nga maoy basehan sa kadaghanan sa adlaw-adlaw nga pagluto sa Ethiopia.

Tungod kay mantekilya ang niter kibbeh, ang bisan unsa nga giluto niini maisip nga gatas, mao ra gyud, bisan pila pa ka utanon ang anaa sa kaldero. Aron mahimong angay sa puasa ang samang putahe, ang mga magluluto mogamit og lana sa tanom, usahay usa ka bersyon nga adunay panakot nga gitawag og yeqimem zeyet, gihimo sa samang paagi sa niter kibbeh apan gamit ang lana sa utanon imbes nga mantekilya.

Shiro: usa ka ngalan, duha ka lahi kaayo nga putahe

Ang shiro — usa ka sabaw nga gihimo gikan sa harina sa chickpea o broad bean — mao ang labing klaro nga pananglitan. Ang basehan niini natural nga vegan, nga mao gyud ang hinungdan nganong kini ang kasagarang putahe sa puasa. Apan ang samang ngalan sa menu mahimong magpasabot og bersyon nga giluto sa niter kibbeh, nga dili pagkaon sa puasa, o bersyon nga giluto sa lana, nga pagkaon sa puasa. Aduna usab bersyon nga adunay karne, gitawag og bozena shiro. Tulo ka putahe, usa ka ngalan, ug ang kalainan dili makita gawas kon mangutana ka o nakaila ka na sa kusina.

1. Shiro nga giluto sa niter kibbeh (mantekilya) — dili putahe sa puasa.
2. Shiro nga giluto sa lana, usahay gimarkahan og ye-tsom (puasa) shiro — vegan ug angay sa puasa.
3. Bozena shiro, nga adunay karne — dili putahe sa puasa, dili vegetarian.

Unsa ka higpit ang pagsunod sa mga tawo niini?

Lainlain kaayo. Ang pagtudlo sa simbahan nag-ingon nga ang tanan nga lapas mga pito ka tuig ang edad gilauman nga mosunod sa mga puasa, apan sa praktis ang pagsunod gikan sa mga kaparian ug mas tigulang o mas debotado nga mga sumusunod nga mosunod sa tibuok kalendaryo — lakip ang lagda nga mokaon lang sa hapon — hangtod sa mga tawo nga mopuasa lang sa Kwaresma, sa Miyerkules ug Biyernes lang, o dili gyud.

Importante usab ang lokasyon: ang mga tigdukiduki ug mga gigikanan sa simbahan pareho nga nag-ingon nga ang pagpuasa mas higpit nga gisunod sa pipila ka komunidad sa probinsya ug kabukiran kaysa sa pipila ka bahin sa siyudad sa Addis Ababa, diin mas kasagaran ang pagka-flexible. Walay usa ka husto nga paagi sa paghulagway kon giunsa pagpuasa sa usa ka Kristiyano sa Ethiopian Orthodox — depende kini sa tawo, sa pamilya, ug kasagaran sa piho nga puasa.

Ang Dakong Kwaresma mismo usa ka maayong pananglitan kon giunsa nga ang usa ka puasa adunay mga bahin. Gihulagway kini sa mga gigikanan nga gihimo gikan sa tulo ka mas mubo nga bahin nga nagsunod-sunod: usa ka 8-adlaw nga panahon nga gitawag og Tsome Hirkal, usa ka 40-adlaw nga panahon nga gitawag og Tsome Arba (nagpahinumdom sa 40 ka adlaw nga nagpuasa si Jesus sa kamingawan), ug usa ka katapusang 7-adlaw nga panahon, Tsome Himamat, nga naglangkob sa Semana Santa hangtod sa Fasika mismo.

Nganong importante kini kon nakig-ila ka sa usa ka taga-Ethiopia

Kon nakig-message o nakigkita ka sa usa ka taga-Ethiopia — lakip pinaagi sa app sama sa Amarbis — ang pagpuasa makaapekto sa ordinaryong mga butang: unsang restawran ang angay alang sa date sa Miyerkules, kon ang video call mahitabo ba una o human sa alas 3 sa hapon panahon sa Kwaresma, o nganong ang tigom sa pamilya sa Agosto nakasentro sa Filseta. Walay usa niini nga nagkinahanglan og pagtag-an sa personal nga pagtuo sa bisan kinsa. Kini makatabang lang, tinuod nga konteksto alang sa usa ka nasud diin gibanabana nga 44% sa populasyon Ethiopian Orthodox, ug diin ang kalendaryo sa pagpuasa usa ka makita nga bahin sa adlaw-adlaw nga kinabuhi ug kultura sa pagkaon bisan higpit o dili kini sundon sa usa ka tawo.