พิธี กอปี เอธิโอเปีย: Buna อาดอ กาปอ บือตุล

พิธี กอปี เอธิโอเปีย ตู กาปอ?

พิธี กอปี เอธิโอเปีย, ยัง ดาแล บาฮาซอ อัมฮาริก ปังเฆ buna, ปือนอ อาดะ กาแง บีจี กอปี ฮีจา ดาแล บาแฆ อาปี, ตุมบุ ดือแง ตาแง, ดัน ฆือบุ ดาแล ปีญะ ตานะห์ ยัง ปังเฆ jebena, ลือปะ ตู ฮีดัง กอปี กือ แต็ก ตีฆอ ปูซิง: abol, tona ดัน bereka. ดียอ ปือนอ ซาตู อาดะ มาชาฆะกัต ยัง ปาลิง บาญะ ดี เอธิโอเปีย, บูวะ ดี ฆูเมาะ, ดี ตือปะ กือจอ, ดัน ดี งาน ดารี ตูแน ซัมปา งาน ออแฆ มาตี.

Buna ลือเบะ เหมือน จันจี ดารี ปือซัน มีนง. ซือลาลู ซาตู ออแฆ ดาแล ฆูเมาะ ยัง บูวะ, ดี ลาแต อาเตา ตีกอ ยัง ตาโระ ฆูมปุ บาฆู ดัน ซือตือแงะ บุงอ, ดัน บือจาแล อีกุ บีจี กอปี, บูกัน อีกุ แต็ก. บาลิ ซือบือลูม ปูซิง กือ-ตีฆอ ออแฆ ซือลาลู แตงอ ปือนอ จารอ ฮาบิส จุมปอ ยัง ตือกูวะ ซางะ.

พิธี กอปี เอธิโอเปีย ลามอ บือฆาปอ?

ซุมเบอ ข้อมูล ตะ ซือตูจู ปาซา มาซอ ยัง ตือปะ, ซือบะ พิธี นี ตะซามอ อีกุ ฆูเมาะ ดัน อีกุ งาน. ปันดูแว ซือตือแงะ กาตอ พิธี ปือนูฮ, ดารี กาแง ซัมปา ตูแง ปูซิง กือ-ตีฆอ, ลามอ ดือกะ-ดือกะ 30 นาที. ซือตือแงะ กาตอ ซาตู ซัมปา ดูวอ จาม, ดัน ซุมเบอ ดาแล บิสเนส กอปี ซือตือแงะ กาตอ ดูวอ ซัมปา ตีฆอ จาม อุนตุ พิธี ยัง ตะ ฆือจา, ตูกา อามะ กอปี ดัน อาแย ซือลูเฆาะ ตียะ ปูซิง. ยัง ซามอ ดาแล ซือมูวอ ซุมเบอ: ดียอ บูกัน เฮินตี มีนง กอปี ซือกือจะ: ดียอ ปือนอ มาซอ ยัง ออแฆ ซิมปัน บือตุล-บือตุล.

ดาแล พิธี: ดารี บีจี ฮีจา ซัมปา จาวัน

ซือมูวอ บูวะ ดารี มูลอ ซัมปา ฮาบิส, ดี ดือปัน ออแฆ ยัง มีนง.

1. บีจี กอปี ฮีจา ยัง ดะ กาแง, บาซูฮ ดูลู, ลือปะ ตู กาแง ดาแล กวาลี ปีเปะ ดี อาตะห์ บาแฆ อาปี อาเตา เตาแก๊ส, กาเจาะ ซือลาลู ซัมปา ฮีแต ดัน กือลูวา มีญะ.
2. ตูแว ฆูเมาะ ซือลาลู บาวอ กวาลี กือลีลิง บิลิ อุนตุ แต็ก บูเละ จีงุ บาอู. บาอู ตู ออแฆ กีรอ ปือนอ ซือบาฮะ ดารี พิธี, บูกัน ซาจอ บาอู ยัง กือลูวา ซือนดิรี.
3. บีจี ยัง ซูดะ กาแง ตุมบุ ดือแง ตาแง, อีกุ อาดะ ดือแง ลือซุง กายู ยัง ปังเฆ mukecha ดัน zenezena.
4. อามะ กอปี มาซุ ดาแล jebena, ปีญะ ตานะห์ ยัง บาวะห์ บูละ, เลเฮ ปันแจ ดัน มูญุ กือจิ, ดือแง อาแย, ลือปะ ตู ฆือบุ ซัมปา มือดิฮ.
5. กอปี ตูแง ดารี ตีงฆี กือ ดาแล จาวัน กือจิ ยัง ตะดอ ตาแง ปังเฆ sini (ตูเละ จูฆอ cini), ตะ กูนอ ตาปิส. เลเฮ jebena ยัง กือจิ ตาฮัน อามะ กอปี บาญะ.

ตีฆอ ปูซิง: abol, tona ดัน bereka

แต็ก ตะ ดาปะ ซาตู จาวัน; ดียอ ดาปะ ตีฆอ, ตียะ ปูซิง ฆือบุ บาฆู ดารี อามะ กอปี ยัง ซามอ, ดัน ตียะ ปูซิง อาดอ นามอ ดัน มัคนอ ซือนดิรี. วีลายะห์ ดัน ซุมเบอ ซือตือแงะ กูนอ นามอ ลาเยง: huletegna อุนตุ ปูซิง กือดูวอ ดัน sostegna อุนตุ ปูซิง กือตีฆอ.

• Abol: ปูซิง ปือตามอ, ปาลิง ปะกะ ซือบะ อามะ กอปี มาเซะ บาฆู. ดียอ ตันดอ มูลอ จุมปอ ซือจารอ ฆัสมี.
• Tona (huletegna): ปูซิง กือดูวอ, บูวะ ดือแง ตาบะห์ อาแย บาฆู กือ อามะ กอปี ยัง ซามอ ดัน ฆือบุ บาลิ. ดียอ ลือเบะ จาแฆ ดารี abol, ดัน ซือลาลู มาซอ นี ออแฆ มูลอ แกแจะ บาญะ.
• Bereka (sostegna): ปูซิง กือตีฆอ ดัน ยัง อาเคร, ซือตือแงะ ปังเฆ baraka, มัคนอ บือกะ. คาเฟอีน ปาลิง ซีกิ, ตาปี บาญะ ซุมเบอ กาตอ ดียอ ปาลิง ปึนติง ปาซา มาชาฆะกัต. บาลิ ซือบือลูม ดียอ ฮีดัง บูเละ ออแฆ แตงอ ปือนอ ปอตง จุมปอ.

ซาปอ ยัง ปิมปิน พิธี, ดัน บูวะ ดี มานอ

พิธี นี ซือลาลู ออแฆตีนอ ดาแล ฆูเมาะ ยัง ปิมปิน, มะ อาเตา อาเนาะ ตีนอ, ยัง กาแง, ตุมบุ, ฆือบุ ดัน ตูแง, ซือมือตารอ แต็ก ดูดุ ดัน ตือรีมอ ตียะ ปูซิง ซาจอ. ดาแล ฆูเมาะ บาญะ, ปานแด นี ตูรง ดารี มะ กือ อาเนาะ ตีนอ, ปือนอ ซือบาฮะ ดารี บือลาจอ จากอ ฆูเมาะ. ซุมเบอ ซือตือแงะ กาตอ ออแฆตีนอ ยัง ปาลิง มูดอ ดี ซานอ ยัง ฮีดัง.

ดียอ ซือลาลู บูวะ ดี ลาแต อาเตา ดี เมจา ฆันดะห์, ดี อาตะห์ ตีกอ ยัง ตาโระ ฆูมปุ บาฆู ดัน ซือตือแงะ บุงอ, ดี ฆูเมาะ, ดี บิลิ เฮินตี ตือปะ กือจอ, อาเตา ดี buna bet (ฆูเมาะ กอปี). บูเละ บูวะ ซือกาลี ซือฮารี อาเตา บาญะ กาลี, ดัน ตะ ปายะ ตูงู งาน บือซอ. ปือแต ฮารี ยัง บีอาซอ ปง จูกุ.

ดูปอ, มาแก ซือซือแง ดัน ตือปะ พิธี

กือมือแญ, อาเตา จัมปู กือมือแญ ดัน มดยอบ ยัง ปังเฆ etan, ออแฆ บากา ดี อาตะห์ บาแฆ อาปี ซือปันแจ พิธี. อาซะ ดียอ ออแฆ กีรอ ปือนอ ซือบาฮะ ดารี ปือแง-ปือแง, บูกัน ซาจอ ฮีอาซัน.

• Kolo: บาลี กาแง, ซือลาลู จัมปู ดือแง กาจัง อาเตา บีจี ลาเยง ยัง กาแง
• ข้าวโพดคั่ว (ป๊อปคอร์น)
• ฆอตี เหมือน himbasha (ปังเฆ จูฆอ ambasha), อาเตา กาลู ตะ ฆัสมี, injera

มาแก นี มาแก ดาแล มาซอ ตะ ตูงู ปูซิง, บูกัน มาแก ปือนูฮ, ดัน บีอาซอ ตูแว ฆูเมาะ ตาบะห์ ปีแฆ มาแก ซือลาลู ซือลามอ พิธี มาเซะ บือจาแล.

ตะซามอ อีกุ วีลายะห์ ดี เอธิโอเปีย

ซูซุแน อุตะมอ, กาแง, ตุมบุ, ฆือบุ, ตีฆอ ปูซิง, ซามอ ซือลูเฆาะ เนอฆือรี, ตาปี อาปอ ยัง มาซุ ดาแล jebena ดัน ดี อาตะห์ ปีแฆ ตูกา อีกุ วีลายะห์ ดัน ซูกู บังซอ.

• ดี Kafa ดัน ซือบาฮะ ตีมูร์-ลาวุ, ตูแว ฆูเมาะ ซือตือแงะ ตาบะห์ มือแตแง, ฮาเลีย ฮูแต อาเตา มาดู ดาแล กอปี, ดัน ซุมเบอ ซือตือแงะ กาตอ jebena จารอ Kafa, ปังเฆ mankira, ยัง ตะดอ มูญุ ดี ดือปัน ซือปือตี ดี ตือปะ ลาเยง.
• ดี Sidama ดัน บาญะ ตือปะ ดี เอธิโอเปียใต้, กระวาน ปือนอ ฆือแป ยัง ปาลิง บาญะ ออแฆ ตาบะห์.
• ดี ซือบาฮะ เอธิโอเปียเหนือ, อบเชย อาเตา rue (tena adam) ลือเบะ บาญะ ออแฆ ตาบะห์.

บะปอ พิธี นี ปึนติง อุนตุ ซัมบุ แต็ก ดัน อุนตุ จารีปาซาแง ซือบือฆัง บูดายอ

Buna ปือนอ จารอ ซัมบุ ออแฆ ยัง ปาลิง บีอาซอ ดี เอธิโอเปีย. กาตอ buna tetu, มัคนอ 'มีนง กอปี', ซามอ ดือแง 'มาฆี มีนง กอปี' ดาแล บาฮาซอ กีตอ, ตาปี งาน บือตุล อาดอ ตือฆะ ลือเบะ: ตะ ตือรีมอ พิธี ยัง ออแฆ ปาวะ, อาเตา บาลิ ดี ตือแงะ พิธี, ออแฆ ซือลาลู ปือฮาตี. ดียอ บูวะ มาซอ จีรัง จุมปอ จีรัง, ดัน จูฆอ ดาแล งาน ตูแน, นีเกาะ, ออแฆ มาตี ดัน จุมปอ บิสเนส, ดัน บูวะ จูฆอ ดาแล มาซอ ปูวาซอ คริสต์ ออร์โธดอกซ์ ซือบะ กอปี ซือนดิรี ตะ ตือเลฆัง.

อุนตุ ซาปอ-ซาปอ ยัง ดูดุ เกอนา ออแฆ ยัง อาดอ ฮูบูแง ดือแง เอธิโอเปีย อาเตา ออแฆเอธิโอเปีย ดี ลูวาเนอฆือรี, ยัง ปือนอ ซือบะ Amarbis ตูเละ ปาซา อาดะ เหมือน นี, ฮาล ปึนติง ซือแน ซาจอ: พิธี กอปี บูกัน แกแจะ ซาจอ-ซาจอ ยัง อาดอ ปีญะ จาวัน. กาลู ออแฆ ปาวะ, มาซอ ยัง ฮาบิส ตู ปือนอ ฮาล ยัง ปึนติง, บูกัน ฮาล ซือมือแปะ.

อาดะ อุนตุ แต็ก ดาแล พิธี กอปี

ฮาล นี ตะดอ ตูเละ ปือนอ อูนดัง-อูนดัง ดี มานอ-มานอ, ตาปี ซามอ ดาแล ซือมูวอ จือริตอ ออแฆ ยัง ซูดะ ปือนะห์ จาดี แต็ก.

• ดูดุ ดี ตือปะ ยัง ออแฆ ซูโระ ดัน ดูดุ ดียัม ซานอ. ตูแว ฆูเมาะ กาแง, ฆือบุ ดัน ตูแง; แต็ก บีอาซอ ตะ ตอลง.
• ตือรีมอ จาวัน ปือตามอ (abol) วาลอปง มู ตะ น็อก มีนง ซัมปา ตีฆอ ปูซิง, ดัน กาตอ กาลู มู กือนอ บาลิ อาวัล, จาแง ซือญะ-ซือญะ บาลิ.
• ปูญี บาอู บิลอ ออแฆ บาวอ กวาลี กาแง กือลีลิง. ดียอ ปือนอ มาซอ ยัง ออแฆ ฮาจะ ดาแล พิธี, บูกัน ซาจอ ซือปาน.
• มาแก kolo อาเตา ป๊อปคอร์น ยัง ออแฆ บากี ดาแล มาซอ ตูงู ปูซิง; ตะ น็อก มาแก ลาแง ซือกาลี บูเละ นัมปะ ปือลิก, ตาปี มาแก ซีกิ ซาจอ ปง บูเละ.
• ฮาจะ อาดอ แกแจะ, บูกัน ดียัม. มาซอ ตูงู ปูซิง ตู อุนตุ แกแจะ, บูกัน อุนตุ แตงอ ฟน.

ซือจาเราะห์, ฮีกายัต Kaldi, ดัน UNESCO

จือริตอ อาซาล ยัง ออแฆ ซูกอ กาตอ อาดอ ปือฆือมบาลอ กัมบิง นามอ Kaldi, ยัง กาตอ แตงอ กัมบิง ดียอ จาดี ลาจู-ลาจู ลือปะ มาแก บูวะ กอปี. ดียอ ปือนอ ฮีกายัต, บูกัน ซือจาเราะห์ ยัง อาดอ บุกตี: จือริตอ ปาลิง ลามอ ยัง ออแฆ ตาฮู, ยัง Antoine Faustus Nairon ออแฆ ปานแด Maronite ตูเละ ดาแล ตาฮง 1671, ตะ ซือบุ นามอ Kaldi ลาแง, ดัน นามอ ตู นัมปะ มูลอ อาดอ ดาแล บูกู ตาฮง 1922 ยัง William Ukers ออแฆ ปานแด ซือจาเราะห์ กอปี ตูเละ. ลาเยง ดารี ฮีกายัต, ซูดะ จือละ Coffea arabica อาซาล ดารี ฮูแต ดี บูกิ ตีงฆี เอธิโอเปีย ตีมูร์-ลาวุ, ตือมาโซะ วีลายะห์ Kaffa.

ซัมปา ตาฮง 2025, เอธิโอเปีย มาเซะ ดะ ดาปะ สถานะ มรดก ทางวัฒนธรรม ที่จับต้องไม่ได้ ดารี UNESCO อุนตุ พิธี กอปี; มาเซะ ดาแล ปือรอเซะ. ปือฆาไว เอธิโอเปีย, ปือจาบัต UNESCO ดี แอดดิสอาบาบา ดัน ออแฆ จากอ มรดก บูวะ เวิร์กช็อป ซือเนอฆือรี ดี Jimma ดาแล กุมภาพันธ์ 2025 อุนตุ ซือดีญอ เอกสาร เสนอ ชื่อ, ดือแง ตูจู น็อก มาซุ ดาแล บัญชี ตัวแทน ดารี UNESCO บิลอ-บิลอ. จาดี พิธี นี ซือการัง มาเซะ ดะ มาซุ บัญชี ตู, วาลอปง ซือตือแงะ ตือปะ ออนไลน์ กาตอ ซูดะ มาซุ.