ଇଥିଓପିଆନ୍ କଫି ଅନୁଷ୍ଠାନ: ବୁନାରେ ପ୍ରକୃତରେ କଣ ଥାଏ

ଇଥିଓପିଆନ୍ କଫି ଅନୁଷ୍ଠାନ କଣ?

ଇଥିଓପିଆନ୍ କଫି ଅନୁଷ୍ଠାନ, ଯାହାକୁ ଆମହାରିକ୍‌ରେ ବୁନା କୁହାଯାଏ, ଏକ ରୀତି ଯେଉଁଥିରେ କଞ୍ଚା କଫି ମଞ୍ଜିକୁ ଗରମ କୋଇଲା ଉପରେ ଭଜାଯାଏ, ହାତରେ ଗୁଣ୍ଡ କରାଯାଏ, ଏବଂ ଜେବେନା ନାମକ ଏକ ମାଟି ପାତ୍ରରେ ଫୁଟାଯାଏ, ତାପରେ ଅତିଥିଙ୍କୁ ତିନୋଟି ଅଲଗା ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ କଫି ପରଷାଯାଏ: ଆବୋଲ୍, ଟୋନା ଓ ବେରେକା। ଏହା ଇଥିଓପିଆର ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ସାମାଜିକ ରୀତି ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ଘରେ, କର୍ମସ୍ଥଳରେ, ଏବଂ ବାଗ୍‌ଦାନଠାରୁ ଅନ୍ତ୍ୟେଷ୍ଟି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିଭିନ୍ନ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ପାଳନ କରାଯାଏ।

ବୁନା ଏକ ପାନୀୟ ଅର୍ଡର ଅପେକ୍ଷା ଏକ ଆପଏଣ୍ଟମେଣ୍ଟ ପରି ଅଧିକ। ଏହା ସାଧାରଣତଃ ପରିବାରର ଜଣେ ସଦସ୍ୟ ଆୟୋଜନ କରନ୍ତି, ତାଜା ଘାସ ଓ ବେଳେବେଳେ ଫୁଲ ବିଛା ଯାଇଥିବା ଚଟାଣ ବା ମସିଣା ଉପରେ ହୁଏ, ଏବଂ ଅତିଥିଙ୍କ ନୁହେଁ, ମଞ୍ଜିର ଗତିରେ ଆଗକୁ ବଢ଼େ। ଅନୁଷ୍ଠାନର ତୃତୀୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ପୂର୍ବରୁ ଚାଲିଯିବାକୁ ସାଧାରଣତଃ ଏକ ସାକ୍ଷାତକୁ ହଠାତ୍ ଶେଷ କରିବା ବୋଲି ମନେ କରାଯାଏ।

ଇଥିଓପିଆନ୍ କଫି ଅନୁଷ୍ଠାନରେ କେତେ ସମୟ ଲାଗେ?

ସଠିକ୍ ସମୟ ବିଷୟରେ ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଏକମତ ନୁହଁନ୍ତି, ଯାହା ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଅନୁଷ୍ଠାନ ପରିବାର ଓ ଅବସର ଅନୁସାରେ କେତେ ଭିନ୍ନ ହୁଏ। କିଛି ଗାଇଡ୍ ଭଜାଠାରୁ ତୃତୀୟ ଢଳା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଷ୍ଠାନକୁ ପ୍ରାୟ 30 ମିନିଟ୍ ବୋଲି କହନ୍ତି। ଅନ୍ୟମାନେ ଏହାକୁ ଏକରୁ ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ବୋଲି କହନ୍ତି, ଏବଂ କିଛି କଫି-ଶିଳ୍ପ ସୂତ୍ର ପର୍ଯ୍ୟାୟ ମଧ୍ୟରେ ଗୁଣ୍ଡ ଓ ପାଣି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବଦଳାଇ ଧୀରେସୁସ୍ଥେ କରାଯାଉଥିବା ସଂସ୍କରଣ ପାଇଁ ଦୁଇରୁ ତିନି ଘଣ୍ଟା ବୋଲି କହନ୍ତି। ସବୁ ସୂତ୍ରରେ ଯାହା ସମାନ ତାହା ହେଲା ଏହା ଏକ ଶୀଘ୍ର କଫି ବିରତି ନୁହେଁ: ଏହାକୁ ଜାଣିଶୁଣି ଅଲଗା ରଖାଯାଇଥିବା ସମୟ ଭାବେ ଦେଖାଯାଏ।

ଅନୁଷ୍ଠାନ ଭିତରେ: କଞ୍ଚା ମଞ୍ଜିରୁ କପ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ

ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆରମ୍ଭରୁ ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଯେଉଁମାନେ ପିଉଛନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ସାମ୍ନାରେ କରାଯାଏ।

1. କଞ୍ଚା, ଅଭଜା କଫି ମଞ୍ଜି ଧୋଇ, ଗରମ କୋଇଲା ବା ଗ୍ୟାସ୍ ଚୁଲି ଉପରେ ଏକ ଚେପ୍ଟା କଡ଼େଇରେ ଭଜାଯାଏ, ଗାଢ଼ ହୋଇ ତେଲ ଛାଡ଼ିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଲଗାତାର ଘାଣ୍ଟାଯାଏ।
2. ଆୟୋଜକ ପ୍ରାୟତଃ କଡ଼େଇକୁ ଘର ଚାରିପଟେ ବୁଲାନ୍ତି ଯାହାଦ୍ୱାରା ଅତିଥିମାନେ ଭଜାର ବାସ୍ନା ନେଇପାରିବେ। ସୁଗନ୍ଧକୁ ଅନୁଷ୍ଠାନର ଅଂଶ ଭାବେ ଦେଖାଯାଏ, ଉପଜାତ ଭାବେ ନୁହେଁ।
3. ଭଜା ମଞ୍ଜିକୁ ହାତରେ ଗୁଣ୍ଡ କରାଯାଏ, ପାରମ୍ପରିକ ଭାବେ ମୁକେଚା ଓ ଜେନେଜେନା ନାମକ କାଠର ହାମନ୍ଦିସ୍ତା ଦ୍ୱାରା।
4. ଗୁଣ୍ଡକୁ ପାଣି ସହ ଜେବେନାରେ ପକାଯାଏ, ଯାହା ଲମ୍ବା ବେକ ଓ ସରୁ ମୁହଁ ଥିବା ଏକ ଗୋଲ ତଳିଆ ମାଟି ପାତ୍ର, ଏବଂ ଫୁଟାଯାଏ।
5. କଫି ଉଚ୍ଚରୁ ସିନି (ସିନି ବୋଲି ମଧ୍ୟ ଲେଖାଯାଏ) ନାମକ ଛୋଟ ହାଣ୍ଡେଲ୍ ବିହୀନ କପ୍‌ରେ, ଫିଲ୍ଟର ବିନା ଢଳାଯାଏ। ଜେବେନାର ସରୁ ବେକ ଅଧିକାଂଶ ଗୁଣ୍ଡକୁ ଅଟକାଇ ରଖେ।

ତିନି ପର୍ଯ୍ୟାୟ: ଆବୋଲ୍, ଟୋନା ଓ ବେରେକା

ଅତିଥିଙ୍କୁ ଗୋଟିଏ କପ୍ ନୁହେଁ, ତିନୋଟି ପରଷାଯାଏ, ପ୍ରତ୍ୟେକଟି ସେହି ଗୁଣ୍ଡର ନୂଆ ଫୁଟାରୁ ଢଳାଯାଏ, ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପର୍ଯ୍ୟାୟର ନିଜସ୍ୱ ନାମ ଓ ଅର୍ଥ ଅଛି। କିଛି ଅଞ୍ଚଳ ଓ ସୂତ୍ର ଦ୍ୱିତୀୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ପାଇଁ ହୁଲେଟେଗ୍ନା ଓ ତୃତୀୟ ପାଇଁ ସୋସ୍ଟେଗ୍ନା ବିକଳ୍ପ ନାମ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି।

• ଆବୋଲ୍: ପ୍ରଥମ ପର୍ଯ୍ୟାୟ, ଗୁଣ୍ଡ ସବୁଠାରୁ ତାଜା ଥିବାରୁ ସବୁଠାରୁ କଡ଼ା। ଏହା ସମାବେଶର ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଆରମ୍ଭ ଚିହ୍ନିତ କରେ।
• ଟୋନା (ହୁଲେଟେଗ୍ନା): ଦ୍ୱିତୀୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟ, ସେହି ଗୁଣ୍ଡରେ ନୂଆ ପାଣି ଦେଇ ପୁଣି ଫୁଟାଇ ତିଆରି। ଏହା ଆବୋଲ୍‌ଠାରୁ ହାଲୁକା, ଏବଂ ପ୍ରାୟତଃ ଏହି ସମୟରେ କଥାବାର୍ତ୍ତା ଖୋଲିଯାଏ।
• ବେରେକା (ସୋସ୍ଟେଗ୍ନା): ତୃତୀୟ ଓ ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟାୟ, ବେଳେବେଳେ ବାରାକା କୁହାଯାଏ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ଆଶୀର୍ବାଦ। ଏଥିରେ କ୍ୟାଫିନ୍ ସବୁଠାରୁ କମ୍ କିନ୍ତୁ ଅନେକ ସୂତ୍ର ଏହାକୁ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ସାମାଜିକ ଗୁରୁତ୍ୱ ବହନ କରୁଥିବା ବୋଲି କହନ୍ତି। ଏହା ପରଷାଯିବା ପୂର୍ବରୁ ଚାଲିଯିବା ସାକ୍ଷାତକୁ ଅଧାରେ ଛାଡ଼ିବା ପରି ମନେ ହୋଇପାରେ।

କିଏ ଅନୁଷ୍ଠାନର ନେତୃତ୍ୱ ନିଅନ୍ତି, ଏବଂ ଏହା କେଉଁଠି ହୁଏ

ଅନୁଷ୍ଠାନର ନେତୃତ୍ୱ ପ୍ରାୟତଃ ପରିବାରର ଜଣେ ମହିଳା, ମା ବା ଝିଅ ନିଅନ୍ତି, ଯିଏ ଭଜନ୍ତି, ଗୁଣ୍ଡ କରନ୍ତି, ଫୁଟାନ୍ତି ଓ ଢାଳନ୍ତି, ଯେତେବେଳେ ଅତିଥିମାନେ ବସି ରହି କେବଳ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି। ଅନେକ ପରିବାରରେ ଏହି କୌଶଳ ଘର ଚଳାଇବା ଶିଖିବାର ଅଂଶ ଭାବେ ସିଧାସଳଖ ମାଆଠାରୁ ଝିଅକୁ ଦିଆଯାଏ। କିଛି ବିବରଣୀ ଅନୁସାରେ ଉପସ୍ଥିତ ସବୁଠାରୁ ସାନ ମହିଳା ପ୍ରକୃତ ପରଷିବା କାମ କରନ୍ତି।

ଏହା ସାଧାରଣତଃ ଚଟାଣ ବା ଏକ ନିମ୍ନ ଟେବୁଲ୍ ଉପରେ, ତାଜା କଟା ଘାସ ଓ ବେଳେବେଳେ ଫୁଲ ବିଛା ଯାଇଥିବା ମସିଣାରେ, ଘରେ, କର୍ମସ୍ଥଳର ବିଶ୍ରାମ କକ୍ଷରେ, ବା ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ବୁନା ବେଟ୍ (କଫି ଘର)ରେ ହୁଏ। ଏହା ଦିନକୁ ଥରେ ବା ଅନେକ ଥର ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ଏଥିପାଇଁ କୌଣସି ବିଶେଷ ଅବସର ଦରକାର ନାହିଁ। ଏକ ସାଧାରଣ ଅପରାହ୍ନ ହିଁ ଯଥେଷ୍ଟ କାରଣ।

ଧୂପ, ଜଳଖିଆ ଓ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ପରିବେଶ

ଲୋବାନ, କିମ୍ବା ଏଟାନ୍ ନାମକ ଲୋବାନ ଓ ଗନ୍ଧରସର ମିଶ୍ରଣ, ଅନୁଷ୍ଠାନ ସାରା କୋଇଲା ଉପରେ ଜଳାଯାଏ। ଏହାର ଧୂଆଁକୁ ଏକ ଆନୁଷଙ୍ଗିକ ନୁହେଁ, ଅନୁଭୂତିର ଅଂଶ ଭାବେ ଦେଖାଯାଏ।

• କୋଲୋ: ଭଜା ବାର୍ଲି, ପ୍ରାୟତଃ ଚିନାବାଦାମ ବା ଅନ୍ୟ ଭଜା ଶସ୍ୟ ସହ ମିଶା
• ପପ୍‌କର୍ଣ୍ଣ
• ହିମ୍ବାଶା (ଆମ୍ବାଶା ବୋଲି ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ) ପରି ରୁଟି, କିମ୍ବା କମ୍ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବେ, ଇଞ୍ଜେରା

ଏଗୁଡ଼ିକ ଭୋଜନ ଭାବେ ନୁହେଁ, ପର୍ଯ୍ୟାୟ ମଧ୍ୟରେ ଖିଆଯାଏ, ଏବଂ ଅନୁଷ୍ଠାନ ଯେତେ ସମୟ ଚାଲେ ଆୟୋଜକ ଜଳଖିଆ ପ୍ଲେଟ୍ ଭରୁଥିବା ସାଧାରଣ କଥା।

ଇଥିଓପିଆର ଅଞ୍ଚଳ ଅନୁସାରେ ଭିନ୍ନତା

ମୂଳ ଢାଞ୍ଚା, ଭଜା, ଗୁଣ୍ଡ, ଫୁଟା, ତିନି ପର୍ଯ୍ୟାୟ, ଦେଶସାରା ସମାନ, କିନ୍ତୁ ଜେବେନାରେ ଓ ପ୍ଲେଟ୍‌ରେ କଣ ଯାଏ ତାହା ଅଞ୍ଚଳ ଓ ଜାତିଗୋଷ୍ଠୀ ଅନୁସାରେ ବଦଳେ।

• କାଫା ଓ ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମର କିଛି ଅଂଶରେ, ଆୟୋଜକମାନେ ବେଳେବେଳେ କଫିରେ ଲହୁଣି, ବଣୁଆ ଅଦା ବା ମହୁ ମିଶାନ୍ତି, ଏବଂ କିଛି ବିବରଣୀ ମାଙ୍କିରା ନାମକ ଏକ କାଫା-ଶୈଳୀର ଜେବେନା ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ, ଯେଉଁଥିରେ ଅନ୍ୟତ୍ର ବ୍ୟବହୃତ ଆଗ ମୁହଁ ନଥାଏ।
• ସିଦାମା ଓ ଦକ୍ଷିଣ ଇଥିଓପିଆର ଅଧିକାଂଶ ସ୍ଥାନରେ, ଅଳେଇଚ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଭାବେ ମିଶାଯାଉଥିବା ମସଲା।
• ଉତ୍ତର ଇଥିଓପିଆର କିଛି ଅଂଶରେ, ଦାଲଚିନି ବା ରୁ (ଟେନା ଆଦାମ୍) ଅଧିକ ସାଧାରଣ।

ଆତିଥ୍ୟ ଓ ଭିନ୍ନ ସଂସ୍କୃତି ମଧ୍ୟରେ ଡେଟିଂ ପାଇଁ ଏହି ଅନୁଷ୍ଠାନ କାହିଁକି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ

ବୁନା ଇଥିଓପିଆର ମୂଳ ସାମାଜିକ ଇଙ୍ଗିତ। ବୁନା ଟେଟୁ ବାକ୍ୟାଂଶ, ଅକ୍ଷରଶଃ 'କଫି ପିଅ', ଓଡ଼ିଆରେ 'ଚାଲ ଚା ପିଇବା' ପରି କାମ କରେ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରକୃତ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ଅଧିକ ଦାୟିତ୍ୱ ଥାଏ: ଦିଆଯାଇଥିବା ଅନୁଷ୍ଠାନକୁ ମନା କରିବା, ବା ଅଧାରେ ଚାଲିଯିବା, ସାଧାରଣତଃ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରାଯାଏ। ଏହା ପଡ଼ୋଶୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସାଧାରଣ ସାକ୍ଷାତ ସହିତ ବାଗ୍‌ଦାନ, ବିବାହ, ଅନ୍ତ୍ୟେଷ୍ଟି ଓ ବ୍ୟବସାୟିକ ବୈଠକକୁ ଚିହ୍ନିତ କରେ, ଏବଂ ଅର୍ଥୋଡକ୍ସ ଖ୍ରୀଷ୍ଟିଆନ୍ ଉପବାସ ସମୟରେ ମଧ୍ୟ ଚାଲୁ ରହେ କାରଣ କଫି ନିଜେ ନିଷିଦ୍ଧ ନୁହେଁ।

ଇଥିଓପିଆ ବା ଏହାର ପ୍ରବାସୀଙ୍କ ସହ ଜଡ଼ିତ କାହାକୁ ଜାଣୁଥିବା ଯେକୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ, ଯାହା Amarbis ଏହିପରି ରୀତିନୀତି ବିଷୟରେ ଲେଖିବାର ଏକ କାରଣ, ବ୍ୟବହାରିକ କଥା ସରଳ: କଫି ଅନୁଷ୍ଠାନ ଜିନିଷପତ୍ର ସହ ସାଧାରଣ ଗପସପ ନୁହେଁ। ଯଦି ଏହା ଦିଆଯାଏ, ଏଥିରେ ଲାଗୁଥିବା ସମୟ ହିଁ ମୂଳ କଥା, ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରଭାବ ନୁହେଁ।

ଅତିଥିଙ୍କ ପାଇଁ କଫି ଅନୁଷ୍ଠାନର ଶିଷ୍ଟାଚାର

ଏହାର କିଛି ହେଲେ କୌଣସି ସ୍ଥାନରେ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ନିୟମ ଭାବେ ଲେଖା ହୋଇନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଜଣେ ଅତିଥି ଭାବେ ଅନୁଷ୍ଠାନ କିପରି ଅନୁଭୂତ ହୁଏ ତାହାର ବିବରଣୀରେ ଏହା ସମାନ।

• ଯେଉଁଠି ବସିବାକୁ କୁହାଯାଏ ସେଠି ବସନ୍ତୁ ଓ ବସି ରୁହନ୍ତୁ। ଆୟୋଜକ ଭଜା, ଫୁଟା ଓ ଢଳା କରନ୍ତି; ଅତିଥିମାନେ ସାଧାରଣତଃ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି ନାହିଁ।
• ତିନିଟିଯାକ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଶେଷ କରିବାକୁ ଯୋଜନା ନଥିଲେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଥମ କପ୍ (ଆବୋଲ୍) ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ଯିବାକୁ ପଡ଼ିଲେ ଚୁପଚାପ୍ ନଯାଇ ତାହା କୁହନ୍ତୁ।
• ଭଜା କଡ଼େଇ ବୁଲାଯିବା ସମୟରେ ସୁଗନ୍ଧର ପ୍ରଶଂସା କରନ୍ତୁ। ଏହା ରୀତିର ଏକ ଆଶା କରାଯାଉଥିବା ମୁହୂର୍ତ୍ତ, କେବଳ ଭଦ୍ରତା ନୁହେଁ।
• ପର୍ଯ୍ୟାୟ ମଧ୍ୟରେ ଦିଆଯାଉଥିବା କୋଲୋ ବା ପପ୍‌କର୍ଣ୍ଣ ଖାଆନ୍ତୁ; ଜଳଖିଆକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମନା କରିବା ଅଦ୍ଭୁତ ଲାଗିପାରେ, ଯଦିଓ ଅଳ୍ପ ଖାଇବା ଠିକ୍।
• ନୀରବତା ନୁହେଁ, କଥାବାର୍ତ୍ତା ଆଶା କରନ୍ତୁ। ପର୍ଯ୍ୟାୟ ମଧ୍ୟରେ ବିରତି କଥା ହେବା ପାଇଁ, ଫୋନ୍ ଦେଖିବା ପାଇଁ ନୁହେଁ।

ଇତିହାସ, କାଲ୍ଡି କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଓ UNESCO ସ୍ୱୀକୃତି

ଲୋକପ୍ରିୟ ଉତ୍ପତ୍ତି କାହାଣୀ କାଲ୍ଡି ନାମକ ଜଣେ ଛେଳି ଚରାଳିଙ୍କୁ ଶ୍ରେୟ ଦିଏ, ଯିଏ କଥିତ ଅଛି ଯେ କଫି ଫଳ ଖାଇବା ପରେ ତାଙ୍କ ଛେଳିମାନେ ଚଞ୍ଚଳ ହେବା ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିଥିଲେ। ଏହା ଏକ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ, ଲିଖିତ ଇତିହାସ ନୁହେଁ: 1671ରେ ମାରୋନାଇଟ୍ ବିଦ୍ୱାନ ଆଣ୍ଟୋଇନ୍ ଫାଉଷ୍ଟସ୍ ନାଇରନ୍‌ଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଲିଖିତ ସବୁଠାରୁ ପୁରୁଣା ଜଣାଶୁଣା ସଂସ୍କରଣରେ କାଲ୍ଡିଙ୍କ ନାମ ଆଦୌ ନାହିଁ, ଏବଂ ନାମଟି ନିଜେ କେବଳ କଫି ଇତିହାସକାର ୱିଲିୟମ୍ ୟୁକର୍ସଙ୍କ 1922 ପୁସ୍ତକରୁ ଆସିଥିବା ପରି ଲାଗେ। ଲୋକକଥାଠାରୁ ଅଲଗା, ଏହା ଭଲ ଭାବେ ପ୍ରମାଣିତ ଯେ Coffea arabica ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ ଇଥିଓପିଆର ପାର୍ବତ୍ୟ ଜଙ୍ଗଲରୁ, କାଫା ଅଞ୍ଚଳ ସମେତ, ଉତ୍ପନ୍ନ।

2025 ସୁଦ୍ଧା, ଇଥିଓପିଆ କଫି ଅନୁଷ୍ଠାନ ପାଇଁ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ UNESCO ଅମୂର୍ତ୍ତ ସାଂସ୍କୃତିକ ଐତିହ୍ୟ ମାନ୍ୟତା ପାଇନାହିଁ; ଏହା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଅଛି। ଇଥିଓପିଆନ୍ ଅଧିକାରୀ, UNESCOର ଆଡିସ୍ ଆବାବା କାର୍ଯ୍ୟାଳୟ ଓ ଐତିହ୍ୟ ସଂସ୍ଥାମାନେ ଫେବୃଆରୀ 2025ରେ ଜିମ୍ମାରେ ଏକ ଜାତୀୟ କର୍ମଶାଳା ଆୟୋଜନ କରି ଏକ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ମନୋନୟନ ଫାଇଲ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିଲେ, ଯାହାର ଘୋଷିତ ଲକ୍ଷ୍ୟ ଶେଷରେ UNESCOର ପ୍ରତିନିଧି ତାଲିକାରେ ସ୍ଥାନ ପାଇବା। ଅର୍ଥାତ୍ ଅନୁଷ୍ଠାନଟି ବର୍ତ୍ତମାନ ତାଲିକାରେ ନାହିଁ, ଯଦିଓ ଅନଲାଇନ୍‌ରେ ବେଳେବେଳେ ଏହିପରି ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଏ।