อธิบายการถือศีลอดออร์โธดอกซ์เอธิโอเปีย: มื้อประจำอาทิตย์แล้วกะช่วงถือศีลอดตามฤดู

การถือศีลอดออร์โธดอกซ์เอธิโอเปียมีจักมื้อต่อปี?

ประเพณีของโบสถ์ออร์โธดอกซ์เทวาเฮโดเอธิโอเปียกำหนดมื้อถือศีลอดไว้ประมาณ 180 มื้อต่อปีสำหรับฆราวาส แล้วกะเกือบ 250 มื้อสำหรับนักบวชชาย นักบวชหญิง แล้วกะพระ ตามแหล่งข้อมูลของโบสถ์ ตัวเลขนี้รวมการถือศีลอดสองแบบ: จังหวะประจำอาทิตย์คือวันพุธแล้วกะวันศุกร์ แล้วกะชุดช่วงถือศีลอดตามฤดูที่ผูกกับปฏิทินโบสถ์ ซึ่งช่วงที่ดนที่สุดยาวเกือบสองเดือน

ถ้าเทียบกับประเพณีคริสต์ส่วนหลาย อันนี้ถือว่าหลาย แล้วกะมันกำหนดชีวิตประจำมื้ออยู่เอธิโอเปียแบบจับต้องได้แท้ๆ: อีหยังที่ต้มแกงกินอยู่บ้าน ร้านอาหารใส่อีหยังในเมนู แล้วกะครอบครัวซิวางแผนงานแต่งหรือกินข้าวมื้อใหญ่มื้อใด๋

คำว่าถือศีลอดในภาษาอัมฮาริกคือ ซอม เจ้าซิเห็นมันในเมนู ในคำอย่าง เย-ซอม (ถือศีลอด ใซ้เป็นคำขยายอาหาร) แล้วกะในซื่อของช่วงถือศีลอดส่วนหลายข้างล่าง ซึ่งส่วนหลายขึ้นต้นด้วย ซอเม- ตามด้วยสิ่งที่ระลึกถึง

มื้อใด๋ที่ถือศีลอดทุกอาทิตย์?

วันพุธแล้วกะวันศุกร์ ทุกอาทิตย์ ตลอดปี มีข้อยกเว้นอันเดียว: ห้าสิบมื้อหลังฟาซิกา (อีสเตอร์ออร์โธดอกซ์เอธิโอเปีย) ที่งดการถือศีลอดประจำอาทิตย์เป็นส่วนหนึ่งของการฉลองอีสเตอร์ ในปี 2026 ฟาซิกาตรงกับ 12 เมษายน ช่วงพักจึงประมาณตั้งแต่กลางเมษายนฮอดต้นมิถุนายน

• ถือวันพุธ ย้อนว่าประเพณีของโบสถ์ถือว่าเป็นมื้อที่สภาซันเฮดรินตัดสินใจเคลื่อนไหวต่อต้านพระเยซู
• ถือวันศุกร์ เพื่อระลึกถึงการถืกตรึงกางเขน
• นอกจากช่วงพักหลังอีสเตอร์ สองมื้อถือศีลอดประจำอาทิตย์นี้มาทุกเทื่อบ่มีข้อยกเว้น บ่คือช่วงถือศีลอดตามฤดูบางช่วงที่วันที่ปี่ยนไปทุกปี

ช่วงถือศีลอดออร์โธดอกซ์เอธิโอเปียกินอีหยังบ่ได้?

ในมื้อถือศีลอด กฎกะง่ายๆ: บ่มีซิ้น บ่มีนม บ่มีไข่ แล้วกะบ่มีเนย ถ้าเว้าแบบอาหารตะวันตก กะคืออาหารวีแกนตลอดช่วงถือศีลอด - ทุกอย่างมาจากพืช

เรื่องเวลาเป็นชั้นที่สอง แล้วกะเป็นอันที่คนมาเยือนมักพลาด การถือแบบเคร่งคือบ่กินอีหยังเลยจนฮอดบ่ายสามโมง แล้วกินข้าวมื้อเดียวตอนบ่ายหรือตอนแลง บางคนถือแบบนี้ทุกมื้อถือศีลอด หลายคนถือแค่เรื่องอาหารแต่บ่ถือเรื่องเวลา หรือถือบางช่วงแบบเคร่ง บางช่วงแบบหลวมๆ คนที่เคร่งบางคนกะงดเหล้าในช่วงถือศีลอดนำ

ช่วงถือศีลอดตามฤดู: เทศกาลมหาพรต เทศกาลรอคอย แล้วกะช่วงอื่นๆ

นอกจากแบบแผนวันพุธ-วันศุกร์ประจำอาทิตย์ โบสถ์ยังกำหนดช่วงถือศีลอดที่ดนกว่าแล้วกะมีวันที่แน่นอนอีกหลายช่วง แหล่งข้อมูลบอกจำนวนมื้อแล้วกะวันเริ่มต่างกันหน่อยหนึ่ง ย้อนว่าบางช่วงผูกกับปฏิทินเอธิโอเปียที่ตายตัว บางช่วงเคลื่อนตามฟาซิกา แต่ภาพรวมกะตรงกัน:

• อาบิย ซอม (มหาพรต เอิ้นว่าซอเม ฮูดาเดกะได้): ช่วงถือศีลอดที่ดนที่สุด ประมาณ 55 ฮอด 56 มื้อก่อนฟาซิกา ประกอบจากสามช่วงสั้นๆ ต่อกัน
• ซอเม เนบียาต (เทศกาลรอคอย เอิ้นว่าการถือศีลอดของผู้เผยพระวจนะ หรือซอเม กาฮัดกะได้): ประมาณ 40 มื้อ ตั้งแต่ปลายพฤศจิกายนฮอดต้นมกราคม แล้วจบที่วันคริสต์มาสเอธิโอเปีย (เกนนา 7 มกราคม)
• การถือศีลอดของอัครทูต (ซอเม ฮาวาร์ยาต): เริ่มวันจันทร์หลังวันเพนเทคอสต์ แล้วไปฮอด 26 หรือ 29 มิถุนายน ความยาวจึงต่างกันทุกปี - ตั้งแต่ประมาณ 10 มื้อฮอดหลายกว่า 40 มื้อ แล้วแต่ว่าฟาซิกาตกมื้อใด๋
• ฟิลเซตา (การถือศีลอดเพื่อการรับเสด็จขึ้นสวรรค์ของพระแม่มารีย์): 15 มื้อ ตั้งแต่ 7 ฮอด 21 สิงหาคม - หมายความว่ากำลังเกิดขึ้นในเดือนนี้พอดี
• ซอเม เนเนเว (การถือศีลอดแห่งนีนะเวห์): แค่ 3 มื้อ วันจันทร์ฮอดวันพุธ ประมาณสามอาทิตย์ก่อนเริ่มมหาพรต
• กาฮัด: ถือศีลอดมื้อเดียวในมื้อก่อนวันคริสต์มาสแล้วกะวันศักดิ์สิทธิ์ของการสำแดงพระองค์

เป็นหยังอาหารผักบ่แม่นอาหารถือศีลอดทุกจาน?

อันนี้เป็นรายละเอียดที่เฮ็ดให้เกือบทุกคนที่บ่ได้เติบโตมานำมันสับสน แกงหม้อหนึ่งอาจเฮ็ดจากถั่วเลนทิล ถั่วลูกไก่ หรือผักล้วนๆ แต่กะยังบ่นับเป็นอาหารถือศีลอด ย้อนส่วนผสมอันเดียว: นิเตอร์ กิบเบห์ เนยใสที่เคี่ยวกับเครื่องเทศ - ขิง กระเทียม เบโซเบลา (กะเพราศักดิ์สิทธิ์) ลูกซัด กระวาน อบเชย แล้วกะอื่นๆ - ที่เป็นพื้นฐานของอาหารเอธิโอเปียประจำมื้อส่วนหลาย

ย้อนว่านิเตอร์ กิบเบห์ คือเนย อีหยังกะตามที่ปรุงนำมันกะนับเป็นนม จบเท่านั้น บ่ว่าในหม้อซิมีผักหลายปานใด๋ เพื่อเฮ็ดให้อาหารจานเดียวกันกินได้ในช่วงถือศีลอด แม่ครัวซิปี่ยนไปใซ้น้ำมันพืช บางเทื่อเป็นแบบใส่เครื่องเทศเอิ้นว่า เยกิเมม เซเยต ที่เฮ็ดแบบเดียวกับนิเตอร์ กิบเบห์ แต่ใซ้น้ำมันพืชแทนเนย

ชิโร: ซื่อเดียว สองจานที่ต่างกันหลาย

ชิโร - แกงจากแป้งถั่วลูกไก่หรือถั่วปากอ้าบด - เป็นตัวอย่างที่แจ้งที่สุด พื้นฐานของมันเป็นวีแกนอยู่แล้ว อันนี้แหละเป็นหยังมันจั่งเป็นอาหารถือศีลอดประจำ แต่ซื่อเดียวกันในเมนูอาจหมายถึงแบบที่ปรุงนำนิเตอร์ กิบเบห์ ซึ่งบ่แม่นอาหารถือศีลอด หรือแบบที่ปรุงนำน้ำมัน ซึ่งแม่น ยังมีแบบใส่ซิ้นนำ เอิ้นว่าโบเซนา ชิโร สามจาน ซื่อเดียว แล้วความต่างกะมองบ่เห็น ถ้าเจ้าบ่ถามหรือบ่ฮู้จักครัวนั้นอยู่แล้ว

1. ชิโรปรุงนำนิเตอร์ กิบเบห์ (เนย) - บ่แม่นอาหารถือศีลอด
2. ชิโรปรุงนำน้ำมัน บางเทื่อเขียนว่าเย-ซอม (ถือศีลอด) ชิโร - เป็นวีแกนแล้วกะกินได้ในช่วงถือศีลอด
3. โบเซนา ชิโร ใส่ซิ้นนำ - บ่แม่นอาหารถือศีลอด แล้วกะบ่แม่นมังสวิรัติ

คนถือกันเคร่งปานใด๋แท้ๆ?

ต่างกันหลายแท้ๆ คำสอนของโบสถ์ถือว่าทุกคนที่อายุเกินประมาณเจ็ดขวบควรถือศีลอด แต่ในความเป็นจริง การถือมีตั้งแต่นักบวชแล้วกะฆราวาสที่อายุหลายหรือเคร่งศาสนา ที่ถือครบทั้งปฏิทิน - รวมทั้งกฎกินแค่ตอนบ่าย - ลงไปฮอดคนที่ถือแค่ช่วงมหาพรต แค่วันพุธกับวันศุกร์ หรือบ่ถือเลย

บ่อนที่อยู่กะมีผลนำ: ทั้งนักวิจัยแล้วกะแหล่งข้อมูลของโบสถ์บอกว่า การถือศีลอดมักเคร่งกว่าในชุมชนชนบทแล้วกะที่สูงบางแห่ง หลายกว่าบางส่วนในเมืองแอดดิสอาบาบา ที่มีความยืดหยุ่นหลายกว่า บ่มีวิธีเดียวที่ถืกต้องในการอธิบายว่าคริสต์ออร์โธดอกซ์เอธิโอเปียแต่ละคนถือศีลอดจั่งใด๋ - มันแล้วแต่คน ครอบครัว แล้วกะส่วนหลายแล้วแต่ช่วงถือศีลอดนั้นๆ

มหาพรตเองเป็นตัวอย่างที่ดีว่าช่วงถือศีลอดหนึ่งช่วงซ้อนกันเป็นชั้นได้จั่งใด๋ แหล่งข้อมูลบอกว่ามันประกอบจากสามช่วงสั้นๆ ต่อกัน: ช่วง 8 มื้อเอิ้นว่าซอเม ฮีร์กัล ช่วง 40 มื้อเอิ้นว่าซอเม อาร์บา (สะท้อน 40 มื้อที่พระเยซูถือศีลอดในถิ่นทุรกันดาร) แล้วกะช่วงสุดท้าย 7 มื้อ ซอเม ฮิมามัต ครอบคลุมสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์จนฮอดฟาซิกา

เป็นหยังเรื่องนี้จั่งสำคัญ ถ้าเจ้ากำลังฮู้จักคนจากเอธิโอเปีย

ถ้าเจ้ากำลังส่งข้อความหรือพ้อคนจากเอธิโอเปีย - รวมทั้งผ่านแอปอย่าง Amarbis - การถือศีลอดอาจกำหนดเรื่องธรรมดาๆ: ร้านอาหารใด๋เหมาะสำหรับเดตวันพุธ วิดีโอคอลควรเป็นก่อนหรือหลังบ่ายสามโมงในช่วงมหาพรต หรือเป็นหยังการรวมญาติในเดือนสิงหาคมจั่งเน้นที่ฟิลเซตา เรื่องทั้งหมดนี้บ่ต้องเดาความเชื่อส่วนโตของไผ มันเป็นแค่บริบทที่เป็นข้อเท็จจริงแล้วกะเป็นประโยชน์ สำหรับประเทศที่ประมาณ 44% ของประชากรเป็นออร์โธดอกซ์เอธิโอเปีย แล้วปฏิทินถือศีลอดกะเป็นส่วนที่มองเห็นได้ของชีวิตประจำมื้อแล้วกะวัฒนธรรมการกิน บ่ว่าแต่ละคนซิถือเคร่งหรือบ่กะตาม